Habt ihr auch immer so ein Problem, auf eure Protein Menge am Tag zu kommen?
Ich esse nur sehr selten Brot und Brötchen aber manchmal mag ich es so gerne und dann ist es immer gut, wenn ich direkt damit meiner Gesundheit etwas Gutes tue.
Meine Familie ißt diese schnellen Brötchen super gerne mit und damit ist direkt mein Einsatz in der Küche doppelt geschätzt. Und by the war: Es ist ja nicht so, als dass PROTEIN nicht für alle Geschlechter und Altersklassen wichtig wäre.
Das benötigst du:
500 g Magerquark
200 g Dinkel, fein gemahlen
100 g Kamut, fein gemahlen
1 EL Weinstein Backpulver
1 TL Salz
Toppings deiner Wahl wie zum Beispiel:
Sonnenblumenkerne – Mohn – Sesam
So machst du es:
Alles zusammen im Thermomix in der Teigstufe 1 Minute kneten – nicht länger!!!
Dann Brötchen formen und optional mit Dopings bestreuen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und in den KALTEN Backofen stellen.
Ober – und Unterhitze bei 180 Grad – 20 bis 30 Minuten – je nach Größe der Brötchen
Tipp 1: Super auch zum Einfrieren geeignet – einfach dann mit etwas Wasser besprenkelt aufbacken.
Tipp 2: Auch als süße Variante mit geriebenem Apfel und einer Prise Zimt ganz köstlich
Tipp 3: Geht auch als kleines Brot mit längerer Backzeit
Die Gläser für unser Getreide sind bewusst aus dunklerem Glas, um die Inhaltsstoffe zu schützen. Und der Plotter war wieder mein treuer Begleiter! Ich nutze ihn wirklich gerne, auch wenn ich nur Bruchteile der Bedienungsanleitung verstehe 🙂
Eure Maria
