Kennt ihr die allerbeste Mousse au chocolat? Kennt ihr die allerschnellste Mousse au chocolat (außer kaufen :o)))
Kennt ihr die hungrigste Maus auf der Welt, wenn es DIESE Mousse au chocolat gibt?
Und so geht es:
Mousse au chocolat
200 g süße Sahne erhitzen und kurz vor
dem Aufkochen von der Herdplatte
ziehen.
20 g Butter darin zerlassen.
1 gute Messerspitze Vanillezucker und
60 g Zucker zufügen.
100 g erstklassige Schokolade mit ruhig
70 – 90% Kakaoanteil darin schmelzen
glatt rühren.
Über Nacht abkühlen lassen. Und dann mit dem Mixer aufschlagen.
Wenn man möchte:
250 g süße Sahne steif schlagen und die Mousse vorsichtig unterheben.
In kleine Schälchen füllen.
Jetzt ruhig noch einmal für ein paar Stunden kalt stellen!
Dann DICK Schokolade darauf hobeln!
TIP: Wer eine etwas bittere Mousse mag, der lässt den Zucker ganz weg.
Habt es fein – Eure Maria
Herrje, mir läuft das Wasser im Mund zusammen ;O), herzlichen Dank für das tolle Rezept!Einen schönen Abend und viele, liebe Grüße,Petra